ちばやま
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ちば山の会１９９９年６月
千葉市中央区弁天町５番地鶴岡方
Tel･Fax 043-255-9821
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<<春だ！ 山菜だ！>>
毎年、毎年春が来ると、わが家では主人との山菜取りに話が盛り上がり、今度の
日曜日はどこに行こうとなります。
自分たちだけの秘密の場所と思っていても、かならず先を越されてしまったこと
が何度かありました。ワラビ・タラノメ・ウド・フキ・ゼンマイ・ｅｔｃやはり、
メインはワラビです。昨年は、つけもの樽にいっばいのワラピを塩づけに、フキは
きゃらぶきにと、約一年近く食卓を服わしてくれましたが、とうとうみんな食べて
しまい４月を迎えました。
今年は、もう一ヶ所新たな場所ができました。昨年、炭焼き体験をしたところに
枯れたワラピを発見！早速チェックを！ 「来年、春取りにきます。」
ということで、４月２４日に行きました少々こぶりながらありました、ありまし
た、喜び勇んで今夜の晩酌のつまみにと、とりあえず３回分位をとり自宅にいそぎ
ました。
ところが、ワラピの灰汁をぬく灰がない！重曹でも灰汁は抜けるけど、主人の助
言をむしし、「まえに、仏壇のお線香の灰を使ってもへいきだったから大丈夫！」
ナベに湯をわかし、「なむあみだぶつ、なむあみだぶつ」とお線香の灰を２杯、あ
とは、おいしいくたべることを想像し１時間位の買物に、ところが、ナベの中いつ
もと様子がちがう、細い。小さいワラビのせいかベチャ、ベチヤ急いでナベからだ
し、主人があじみ、だまってキッチンをはなれる。
私は、一本洗っては食べ、一本洗っては食べたが、いつもの味ではないことにき
づいた。ああ― 私は、なんて・・・・ショックでした。
そうなんです、あのお線香の香が一本一本のワラピについてしまっていました。
それから、２〜３日この大失敗からぬけだせませんでした。
みなさん、決してまねはしないでください。（山の会の皆さんはそんなことない
とおもいます。そう言う私も会員です プフフ・・・）
東方 光枝
ＢＡＣＫ